Leivän leipomista

Eilen oli niin huono päivä! Kaikki kiukutteli (varsinki minä) ja mistään ei tullut mitään.

Mutta tänään... Oon niin tyytyväinen!

 

Oon aatellu että kotiäitiys on tosi paljon asennekysymys. Monesti asenteen löytyminen vaan tarvitsisi enemmän unta.. Jos itse herää mörrimöykkynä, tarttuu ärtymys muihinkin ja päivä menee pieleen. Jos itse taas herää hyvällä tuulella, jaksaa toisilta paljon enemmän kiukkua. 

Nojoo.. Tänään tosiaan sain sitten pitkästä aikaa leivottua! Leivottiin ensin leipää. Veli antoi kerran maailman helpoimman ja hyvän leivän ohjeen:

-25 g hiivaa tai vajaa pussi kuivahiivaa

-1tl suolaa

-reilu ruokalusikallinen hunajaa

-4dl haaleaa vettä

-8-9 dl jauhoja (voi sisältää myös siemeniä, kaurahiutaleita, leseitä tai mitä haluat)

Heitetään kaikki vain sekaisin kuppiin.

Kohota taikinaa tunnista kahteen tuntiin. Siinä välissä tee niin paljon kotihommia kun pystyt. Esimerkiksi tee ruokaa, pese pyykkiä, siivoa, pidä lasta sylissä, syötä lapset ja itsesi.......

Kaada kohonnut taikina yhtenä klönttinä pellille. Pinta jää näin kivan röpöläiseks. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Anna leivän kohota pellillä sen aikaa kun uuni kuumenee, 

Paista leipää 15 minuuttia. Laske lämpötila 125 asteeseen ja paista vielä 40-45 minuuttia. Laita ritilälle jäähtymään ja hetken kuluttua voit nauttia erittäin hyvää leipää. :)

Leivottiin sitten myös maailman parasta suklaapiirakkaa ja daim-muffinsseja. Nam!